Quatre-Quart Façon muffin

Pour 6 gros muffins :

- 2 œufs
- 120g de beurre ramolli
- 120g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C ( th 6) et posez votre empreinte muffins droit sur la plaque perforée.
Dans un cul de poule, fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le sucre vanillé et les oeufs, puis mélangez.
Ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure et le sel.
Répartissez la pâte dans les empreintes puis enfournez pour 15 à 20 minutes.

Paupiettes à la tomate

Recette pour 4 personnes :

• 4 paupiettes de dinde
• 1/4 litre de vin blanc
• 1 petite boite de concentré de tomates
• 2 échalotes
• Sel et poivre 
• Muscade râpée
• Huile d'olive

Dans une cocotte, mettez un peu d'huile d'olive et, mettez les échalotes épluchées et émincées à blondir.
Ajoutez les paupiettes de dinde dans la cocotte pour les faire dorer.

Retournez-les souvent pour qu'elles prennent de la couleur.
Lorsque le blanc de dinde est bien doré, enlevez-les et déglacez avec le vin blanc.
Grattez la cocotte pour récupérer les sucs de viande collés.

Ajoutez le contenu de la boite de concentré de tomates et un peu de muscade râpée.
Salez et poivrez à votre convenance puis remettez les paupiettes à cuire.

Couvrez et mettez à mijoter à feu très doux.

Comme accompagnement à vos paupiettes de dinde, faites des pommes de terre vapeur, que vous ajouterez dans la cocotte juste 5 minutes avant de servir.

Celles-ci vont faire épaissir la sauce et adoucir la sauce tomate.

Si vous trouvez que votre sauce est un peu acide, ajoutez 1/2 morceau de sucre.
Cette recette de paupiettes de dinde a plu à toute la famille.
A refaire !!

 

Smoothie fraise banane passion

Une petite recette pour 4 et qui ne prend que 5 min avec votre robot multifonction le COOK'IN.

Perso j'ai adoré. Pour les enfants, il va falloir que je re teste en enlevant les graines du fruits de la passion et en mettant peut être un peu de jus de fruit car c'est assez épais !
Mais c'est un délice !!

Il vous faudra :
- 1 banane
- 350g de fraises
- 50g de sucre roux
- 1 fruit de la passion
- 1 yaourt brassé
- 10 glaçons

Mettez la banane épluchée, les fraises lavées et equettées et le sucre roux deans le bol du Cook'in.
Appuyez sur la touche turbo pendant 15 secondes pour mixer le tout.

Ajoutez la pulpe du fruit de la passion sans les graines !!,le yaourt et les glaçons.
Réglez le minuteur sur 30 sec et la vitesse sur 4.

Bonne dégustation.