Gateau renversant à l'ananas

Il vous faudra
- 50g de beurre mou
- 85g de sucre
- 2 oeufs
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 bouchon de rhum
- 1 boite d'ananas en tranche ( env 9 rondelles)
- caramel liquide

Préchauffez votre four TH6 ( 180°C) et posez vos empreintes grands ronds sur la plaque perforée.
Répartissez le caramel au fond des empreintes.

Mélangez au fouet dans un cul d epoule, le beurre mou avec le sucre, les oeufs, la farine, le sucre vanillé, le rhum et 3 tranches d'ananas coupé enpetits morceaux.

Disposez les tranches d'ananas égoutées sur le caramel refroidi.
Versez la pâte dessus et enfournez pour 30 minutes environ.

Démoulez les gâteaux individuels sur des assiettes et arrosez chaque gâteau d'une cuillère à soupe de jus d'ananas.
Vous pouvez le déguster tel quel ou accompagné d'une boule de glace vanille ou coco.

Carré Praline et pépites

Normalement on met des fruits pour ce gâteau mais mes loulous ne sont pas très fruits pour les gâteaux du goûter donc je modifie  !!

- 200g de farine
- 2 oeufs
- 120g de sucre
- 20cl de crème fraiche
- 6 cl d'huile
- 1/2 sachet de levure
- oreillons d'abricot au sirop
- cerises au sirop ( ou praline et pépites de chocolat !!)
- un filet de jus de citron
- sucre en poudre et canelle
- sucre perlé

Préchauffez votre four TH6 ( 180°C).
Posez votre Flexipan Plat sur votre plaque perforée.

Dans un cul de poule, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez la crème fraîche puis l'huile.
Fouettez à nouveau.
Ajoutez la farine, la levure et le filet de jus de citron.
Battez à nouveau.

Versez la pâte sur le flexipan plat et faites cuire 5 min à 180°C.
Retirez le gâteau du four, placez vos oreillons d'abricot et cerises égoutés ( ou vos pralines et pépites de choco !!)
Saupoudrez de mélange sucre + canelle puisparsemez de sucre perlé.
Remettez au four pour 40 min à 180°C.

Gâteau Cookies

Cette recette a fait le tour des blogs culinaires l'année dernière mais je ne l'avais pas encore testée !! Et ben voilà c'est fait !!!!

Il vous faut :
- 180g de farine
- 1 cc de levure
- 180g de sucre roux
- 120g de beurre 1/2 sel
- 1 oeuf
- 150g de pépites de chocolat

Préchauffez votre four TH 6 ( 180°C).
Posez votre moule marguerite sur votre plaque perforée.

Mélangez le beurre mou avec le sucre.

Ajoutez ensuite l’œuf, la farine, la levure et les pépites.

Versez le tout dans votre moule et faites cuire pour 25 min.

Votre gâteau cookies est super moelleux au milieu et croquant sur les bord!!!
Un délice !!!!!!!!!!