- Muffins jambon / tomates séchées

Demain journée scrap alors petit repas sur le pouce.
Voici une nouvelle recette:

Ingrédients pour 9 à 12 mini muffins :
- 125g de farine
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure
- 4 cl d'huile
- 2.5 cl de lait
- 100g de jambon
- quelques tomates séchées

Mélangez les œufs avec le lait, puis ajoutez la farine et la levure.
Ajoutez ensuite, l'huile d'olive,le jambon et les tomates séchées le tout coupés en petits morceaux.
Salez et poivrez.
Remplissez vos moules à muffins et enfourner à four chaud Th6 ( 180°) pour 20 min.

Est ce que c'est bon ???Verdict demain !!!

- Flan de courgettes

Pour un plat cake :

- 1 kg de courgettes
- 4 tomates épépinées et mondées
- 4 œufs
- sel, poivre, épices, bouquet garni... (selon votre goût)
- 4 gousses d'ail, 1 gros oignon

Préparation :

- Faire blondir dans un peu d'huile d'olive l'ail et l'oignon

- Faire revenir les courgettes non épluchées (si la peau est belle bien sûr), coupées en petits morceaux

- Ajouter les tomates épépinées et mondées et couper en petits morceaux.

- Assaisonner

- Quand les légumes commencent à cuire, laisser refroidir.

- Battre les œufs en omelette et verser dessus les légumes

- Mettre dans un plat à cake

- Faire cuire au four 220° pendant 3/4 d'h à 1 h

- Tarte au thon express

Avec la rentrée, y a des soirs ou on n'a pas le temps de cuisiner.
Alors c'est recette express !

Il vous faut :
- une pâte brisée
- une boite de thon
- 1 boite de pulpe de tomates
- sel, poivre, basilic, huile d'olives

Étaler votre pâte dans votre moule.

Mélangez le thon avec la pulpe de tomates, le sel, le poivre, le basilic et un peu d'huile d'olives.


Répartissez ce mélange sur votre pâte et enfournez pour 15/20 min Th180°C
Et voilà Bon appétit !