- Gaufres

Pour quelques délicieuses gaufres, il vous faudra.

- 4 œufs
- 375 ml de lait
- 125 ml de crème entière
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cs de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

Faites fondre le beurre et le laisser refroidir.

 Séparez les jaunes des blancs.

Dans le bol du cook'in, battez les jaunes et le sucre, puis ajouter la farine, la levure, le beurre, le lait et la crème.
Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Versez dans un cul de poule.

Montez les blancs avec la pincée de sel en neige.
Les incorporer délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule.
Faites chauffer le gaufrier, et huilez légèrement avant de verser la pâte.
Laissez dorer.
Et déguster !!!
J'ai croqué un petit bout dans une gaufre des enfants et pour moi je rajouterai un peu d'eau de fleur d'orange ou un peu de rhum ...

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- L'invisible aux pommes

Il vous faudra :
- 6 pommes
- 2 œufs
- 50g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 70g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1OOml de lait
- 20g de beurre à 41% ou 1 CS d'huile
- 1CS de rhum ou autre arôme

Épluchez et détaillez vos pommes en fines lamelles à l’aide d’une mandoline
Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé dans votre cul de poule.
Ajoutez le beurre fondu ou l'huile.
Ajoutez ensuite le lait puis la farine et la levure préalablement mélangée petit à petit.
Terminez par l’arôme de votre choix et enfin mélangez cette préparation aux pommes.
Versez dans votre moule tablette posée sur la plaque alu .
Enfournez pour 35min à 200°.
Dégustez tiède ou froid.

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- Brownies sans beurre

J'ai essayé d’alléger une recette de brownies, en fait ce sera plus un gâteau très très chocolat !!!
Il vous faudra :
- 50g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 70g de cacao sans sucre
- 80g de cassonade
- 80g de chocolat fondu
- 160g de compote
- 1 oeuf

Préchauffez votre four Th 6 ( 180°C) et posez votre moule tablette sur la plaque en aluminium.

Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre.

Versez le tout dans votre moule tablette, attention c'est assez compact !!

Faire cuire 25 à 30 min.

Démoulez une fois tiède.

Régalez vous !!

Il n'est pas très présentable car il manquait un peu de cuissson mais rassurée vous je me suis régalée !!

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