Moelleux bananes chocolat

C'est une recette sans œuf !!

- 175g de chocolat
- 200ml de crème fraiche ( ou lait de coco, lait d'avoine ....)
- 75 à 100g de cassonade
- 2-3 bananes
- 100g de farine
- 60g de farine de maïs ( j'en avais plus j'ai mis de la poudre d'amandes)
- 1/2 sachet de levure

Préchauffez votre four à 180°C.

Mettez votre moule tablette sur votre plaque perforée.

Faites fondre le chocolat avec la crème 1 min au micro ondes.

Ecrasez les bananes à la fourchette dans un cul de poule.
Ajoutez la ganache aux bananes.
Ajoutez ensuite la cassonade et mélangez au fouet.
Ajoutez ensuite la farine, la farine de maïs et la levure.

Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 30 min.

Dégustez !!

Cette recette est assez spectaculaire. Le gâteau est très moelleux, presque fondant ! Et si vous aimez les bananes vous allez être ravis, le goût ressort bien !

Les Corinettes

Recette issue du blog aufildemesrecettes

- 100 gr de sucre
- 160 gr de farine
- 2 gros oeufs
- 100 gr de beurre fondu ou très mou
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Extrait de vanille liquide maison
 
Préchauffez le four à 200°C et posez vos empreintes boudoirs sur la plaque alu perforée.
 
Mettez le beurre ramolli, le sel et le sucre dans un cul de poule et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
 
Ajoutez la vanille, puis les œufs un par un.
 
Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées ensemble.
 
Remplissez les empreintes à l’aide d’une poche à douille, puis enfournez pour 11 minutes.

 

Si vous voulez faire une coque en chocolat :  

Déposez un carré de chocolat dans chaque empreinte et enfournez pendant 2 min au four 180°C.

Sortez votre plaque et faites glisser le chocolat pour que le fond de l'empreinte soit recouvert.

Reposez vos corinettes sur le chocolat. Laissez refroidir puis laisser reposer au réfrigérateur 10min.

Au bout de ce temps, démoulez vos corinettes.

Gâteau à la crème de marron

- 500g de crème de marron
- 4 oeufs
- 50g de farine
- 100g de beurre

Sortez le beurre à l’avance pour qu’il soit mou.

Posez votre empreinte tablette ou marguerite sur votre plaque perforée.

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.

Mettez le four à préchauffer à 170°C.

Mélangez les 500g de crème de marron avec le beurre mou, ajoutez les jaunes d’oeufs puis la farine. 

Montez les blancs en neige puis les incorporer délicatement au mélange. 

Versez votre pate dans votre moule et faites cuire environ 30min à 170°C. 

Saupoudrez de sucre glace au moment de servir.

 

Ce gâteau est tout simplement époustouflant !

Il est moelleux et pour tout ceux qui aime la crème de marrons vous allez être servi ! Ce gâteau est d'une douceur !!!